Patata asada brava y alioli

Receta de patata asada brava y alioli

Una mezcla de varias recetas tradicionales, las patatas bravas y las patatas alioli, pero esta vez con una patata asada y los dos salseados.

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¿Cómo hacer patata asada brava y alioli?

1

Lavamos los cuatro tubérculos, los secamos y los envolvemos en papel de plata. Ponemos las cuatro piezas en la bandeja del horno, precalentado a 200ºC y dejamos que se hagan en aproximadamente una hora, más o menos.

2

Este es el paso más difícil de la elaboración de la patata asada brava y alioli. Porque mientras se asan, cada uno que haga lo que quiera, que ellas no se van a ir a ningún lado.

3

Cuando haya pasado la horita, sacamos las papitas del horno y abrimos el papel de plata. Cuidado aquí los manazas, que quema.

4

Partimos las patatas asadas por la mitad, ponemos una buena cucharada de alioli y adornamos con tiritas de salsa brava. Presentamos en plato y en el mismo papel albal. Los más pijos que añadan verdurillas o alguna carne... pero eso ya es cosa de ellos.¡Hala, a comer!

Foto orientativa: ginnerobot

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